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2018年第20周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2018-05-15 20:01来源:湖南省商务厅  

2018年第20周(5月9日-15日),全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的171种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的92种,占53.8%;上升的63种,占36.84%;持平的16种,占9.36%。从大类看,水产品、食盐、蛋类、肉类、桶装食用油、禽类价格上升;蔬菜、奶制品、食糖、水果价格下降;饮用水、粮食价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、从类别来看:叶菜类价格2跌2涨1平,菠菜、生菜价格下跌,菠菜跌幅在1%-2%,生菜跌幅在1%以内;芹菜、油菜价格均上涨,芹菜涨幅在2%-3%,油菜涨幅不到1%;大白菜价格环比持平。甘蓝类价格1跌2涨,菜花价格下跌,跌幅在1%以内;圆白菜和西兰花价格上涨,圆白菜涨幅在2%-3%,西兰花涨幅在1%-2%。根茎类价格3跌4涨,土豆、莴笋和白萝卜价格下跌,土豆跌幅在1%-2%,莴笋和白萝卜跌幅均在1%以内;胡萝卜、生姜、莲藕和山药价格均上涨,胡萝卜涨幅在4%-5%,生姜、莲藕和山药涨幅均不超过1%。瓜菜类价格2跌2涨1平,冬瓜和南瓜价格下跌,跌幅均在1%-2%;西葫芦和苦瓜价格上涨,西葫芦涨幅在3%-4%,苦瓜涨幅不超过1%;黄瓜价格环比持平。豆类价格全线下跌,豆角跌幅在4%-5%;豆芽跌幅在1%-2%。茄果类价格2跌1涨1平,辣椒和茄子价格下跌,辣椒跌幅在1%-2%,茄子跌幅在1%以内;西红柿价格上涨,涨幅在1%-2%;青椒价格环比持平。葱蒜类价格3跌1涨,蒜头、洋葱和韭菜价格下跌,蒜头跌幅在2%-3%,洋葱和韭菜跌幅均在1%-2%;大葱价格上涨,涨幅不超过1%。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.14元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、冬瓜、大白菜和圆白菜每公斤(下同)价格低于4元;南瓜、豆芽、胡萝卜、土豆、莴笋价格低于5元;洋葱、油菜、生菜、黄瓜和西葫芦价格低于6元;菠菜、芹菜、青椒、韭菜、茄子和西红柿价格低于7元;大葱、苦瓜、菜花、豆角和莲藕价格低于8元;辣椒价格低于9元;西兰花和蒜头价格低于10元;生姜和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格12.22元,是当期价格最高的菜。

随着气温上升,蔬菜供应品种和供应量会增加,预计近期蔬菜价格将会进一步走低。

粮食零售均价5.68元/公斤,环比持平。其中,面粉零售均价6.03元/公斤,均价上涨0.17%,大米零售均价5.32元/公斤,均价下降0.37%。

监测显示,全省肉类价格总体上涨0.07%,猪肉价格下降,牛肉、羊肉价格均上涨。其中,五花肉零售均价23.97元/公斤,下降2.24%,鲜猪肉零售均价22.33元/公斤,下降1.06%,精瘦肉零售均价27.25元/公斤,下降0.44%;鲜牛肉75.32元/公斤,上涨0.49%,牛腿肉73.28元/公斤,上涨0.62%;鲜羊肉60.01元/公斤,上涨0.15%,羊腿肉57.45元/公斤,上涨0.58%。

目前生猪供应充足,消费需求较疲软,预计近期猪肉价格仍将维持低位。

监测显示,禽类零售均价上涨0.05%,其中,白条鸭19.16元/公斤,上涨0.05%,白条鸡21.93元/公斤,环比持平。鸡蛋零售均价10.66元/公斤,均价上涨0.09%。

从供给面看,随着气温不断升高,蛋鸡产能将有所提升,市场供应稳中有增;从需求面看,鸡蛋需求支撑有限。预计短期鸡蛋价格呈震荡下跌走势。

重点监测的10种水产品价格5涨4降1平,整体均价上涨1.05%。全省咸水鱼类供应受海洋伏季休鱼期影响,价格略有上涨,小带鱼、大带鱼、大黄鱼、小黄鱼价格上涨,价格分别上涨5.33%、3.64%、1.98%、0.83%;鲫鱼价格上涨1.29%,草鱼、鲢鱼、鲤鱼、虾价格分别下降1.17%、0.98%、0.31%、0.03%;蟹价格环比持平。

因渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海(含北部湾)海域进入伏季休渔期,野生海鲜供货量减少,近期咸水鱼类价格可能有所上涨。

食用油零售均价16.14元/升,整体价格上涨0.06%。分品种看,豆油13.61元/升,上涨0.07%,菜籽油14.87元/升,上涨0.07%,花生油22.17元/升,上涨0.14%,调和油13.92元/升,环比持平。

夏季水果逐渐上市,全省水果市场供需关系趋向平衡。重点监测的6种水果的零售价格4降1涨1平,整体均价下降2.25%。葡萄、香蕉、西瓜和苹果价格均下降,降幅分别为4.51%、3.59%、1.77%和0.95%;梨价格上涨,涨幅为0.13%;柑橘价格环比持平。

立夏以来,居民对水果的需求量逐渐增加,但夏季水果逐步上市,供需关系较平稳,预计近期水果价格将以平稳为主,不会有大的波动。

目前全省奶制品市场供需结构平衡,价格略有下降。监测显示,奶制品整体零售均价下降0.21%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.35%,中老年奶粉零售均价下降0.21%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.17%,酸奶零售均价下降0.12%;灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.39%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.34 %。

气温持续上升,刺激奶制品消费需求,预计近期奶制品价格将稳中略升。

饮用水整体零售价格3.27元/公斤,环比持平,食糖整体零售价格8.68元/公斤,零售均价下降0.46%;食盐整体零售价格5.37元/升,上涨0.19%。

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