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工商河东分局多措并举 提升食品安全监管力度

时间:2014-12-04 17:40来源:未知  

  天津北方网讯:为切实提高食品检测功效,提升流通领域食品安全监管影响力,工商河东分局采取多项举措,不断完善食品检测制度,深化食品检测培训,强化食品检测落实,发挥食品检测在监管工作中的优势,进一步提高了市场食品安全度和群众满意度。

  完善“三位一体”检测体系,提升硬件建设水平。

  随着食品检测覆盖面不断扩大,食品检测耗材不断更新,分局建立了专门的食品检测试验室,配备了专职食品检测人员,并购置了食品检测工作必需的物品,保证了硬件设施齐全;各工商所相应充实食品检测力量,完善食品检测设备,保证了食品快速检测工作有效开展。目前,已逐步形成分局检测室、工商所检测室,流动检测箱三位一体的检测体系,检测结构和层次日趋合理。

  抓好食品检测队伍培训,提高食品检测员素质。

  分局每半年组织开展一次食品快速检测技能培训,每季度组织一次食品快速检测督察指导,从食品安全检测基本常识及注意事项、各类食品主要安全问题及感官检验、快速检测原理及食品添加剂标准、食品安全法律法规、快速检测实际操作等方面对检测员进行培训。今年以来,已举办业务培训会8次,培训检测骨干80余人次,食品检测员的整体素质得到较大提高。

  加强食品检测工作指导,确保目标落实到位。

  分局制定下发了年度食品安全检测工作方案并定期分析食品快速检测工作开展情况,及时编发《流通领域食品检测工作指导》,按月制发检测任务书,明确食品快速检测工作的范围、重点、方式、目标;制定了检测人员工作职责、工作标准、检测工作程序、检测设备及试剂管理制度、档案资料管理等一系列相关制度。同时,将工商所每月检测重点食品目标完成情况纳入食品安全绩效考核内容。

  深入开展食品检测调研,及时进行查漏补缺。

  分局食品科深入各基层所,了解抽样检验工作中存在的问题和难点。召开研讨会制定相关对策,形成工作指导调研文章,为执法提供有力技术支撑,确保通过检测工作能够及时发现流通环节质量不合格食品。同时将抽样检验的法定权威优势与快速检测的快速筛查优势相互补。

  执法检测与商家自测结合,确保检测工作常态化。

  各工商所定人、定责、定期开展食品检测工作,不断创新食品检测与日常巡查、专项整治相结合的监管方式,将节假日、各时令季等作为重点时段,将老百姓日常生活必需的食品、儿童食品、节日食品等作为重点品种,将校园周边、超市、食杂店、农贸市场等作为重点区域,加大食品检测的频次,加大对不合格食品的处罚力度,充分发挥食品检测对违法经营者的威慑力。同时督促大型商场超市加强对蔬菜、水果等品种自检,下架退市不合格食品,积极营造安全放心的食品消费环境。

  今年以来,通过分局抽样检测、工商所快速检测、商场超市自检、接消费者投诉举报组织专项抽检等途径,共对酒类、活化类、调味类以及节令性食品等20余大类食品进行抽样检测282批次,发现不合格食品19批次。同时对熟肉制品、干菜、豆制品、元宵、乳制品等20类813个批次食品进行了快速检测,发现不合格食品1批次,及时消除食品安全隐患,确保了食品质量安全。


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